快锁住这个配方！比东北还好吃的粗粮大饼子！

大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是玉米面贴饼子的做法！烙这个饼子不用放太多油，吃的就是一个粗粮面香味！

底部煎的脆脆的，一出锅整个屋子都是玉米面和红枣的香味！满满是优质碳水，真的比白馒头好吃的多！吃着一点也不油腻，做这个一定要多放点红枣才好吃哦！早餐可以直接当面包吃！太好吃了！

牙口不好的也可以放蒸锅里蒸一下，也是一样好吃，我家一次都是做一周的量，吃的时候拿出来热一下贼省事！

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

细玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母粉、红枣碎；

1️⃣：大碗里加入300g细玉米面粉➕220g开水烫一下，搅成无干粉面絮，再加入200g普通面粉➕两个鸡蛋➕20g白砂糖➕5g酵母粉，这时候就不加清水了，搅匀揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；

2️⃣：醒好的面团直接加入一大把去核的红枣碎，用手慢慢的揉匀，直接揪一块剂子，团成圆球，放入喷油的平底锅里（锅底记得喷油，否者会粘锅），扣盖不用开火二次醒发10分钟；

3️⃣：醒好温度调低一点偏右煎3分钟，底部定型后加入160g凉水，扣盖把温度调到低温正下面，继续焖煎13分钟，等水分吸干后，按压回弹就可以出锅啦。